загрузка...

Готовое дрожжевое тесто – 400 г.

Для начинки: средние или крупные очищенные креветки – 600 г, листья руколы – 250 г, македонский острый соус – 3 ст.ложки, оливковое или растительное масло – 2 ст.ложки, порошок карри – 0,5 ч.ложки, молотый имбирь – 0,5 ч.ложки, лимонный сок – 2 ст.ложки, натертый сыр – 0,5 стакана, свежая зелень петрушки измельченная – 1 ст.ложка, молотый черный перец – 0,5 ч.ложки, соль – 0,5 ч.ложки.

Готовое песочное тесто – 500 г.

Для начинки: итальянский томатный соус – 4 ст.ложки, замороженная смесь из морепродуктов – 450 г, каперсы в рассоле – 1 ст.ложка, маслины – 2 ст.ложки, помидоры черри – 6 шт, натертый сыр «Моцарелла» - 2 ст.ложки, натертый сыр «Пармезан» - 1 стакан, перец, соль.

Тесто раскатать в виде круглой лепешки диаметром 25 см и положить ее на противень.

Готовое слоеное или любое другое пресное тесто – 500 г.

Для начинки: замороженные креветки – 500 г, маргарин – 1 ст.ложка, дробленые орехи – 1 стакан, помидоры – 7-8 шт, натертый сыр «Моцарелла» - 0,5 стакана, перец и соль по вкусу.

Из теста раскатать лепешку в форме круга, положить ее на противень. Вареных креветок очистить от панциря и нарезать кусочками. На лепешку из теста выложить креветок и половинки помидоров срезом вниз. Засыпать все орехами, затем сыром и запечь в горячей духовке при температуре 210° С.

Готовое дрожжевое тесто – 500 г.

Для начинки: трепанги (морские гребешки) – 150 г, вода – 1-1,5 стакана, лимонный сок – 1 ст.ложка, чабрец – 4 веточки, репчатый лук – 2 шт, сливочное масло – 1 ст.ложка, растительное масло – 1 ст.ложка, мягкий сыр (типа сулугуни) – 100 г.

Для соуса: чеснок – 2 зубчика, зеленый лук – 3 пера, помидоры – 3 шт, натертая лимонная цедра – 1 ч.ложка, оливковое масло – 1 ст.ложка, перец и соль по вкусу.

Любое готовое тесто – 500 г.

Для начинки: очищенные и отваренные креветки – 200 г, ароматизированное оливковое масло, зеленый лук – 4 пера, перец чили – 1 шт, огурец – 1 шт, сок и цедра 1 лимона, листья салата-рокета – 100 г, перец, соль.

Разогреть духовку до 200° С. Тесто раскатать в виде большой круглой лепешки (или две поменьше). Положить лепешку на противень, побрызгать маслом и запечь в течение 10-15 минут до хрустящей корочки.

Готовое слоеное или пресное тесто – 500 г.

Для начинки: отварные или консервированные кальмары – 100 г, соленые огурцы – 5 шт, репчатый лук – 2 шт, помидоры – 6 шт (или томатный соус – 0,5 стакана), сладкий перец – 2 шт, сливочное или растительное масло – 8 ст.ложек, мука – 1 ст.ложка, измельченная зелень укропа – 2 ст.ложки, натертый сыр – 0,5 стакана, молотый черный перец и соль по вкусу.

Готовое слоеное тесто – 500 г.

Для начинки: консервированные крабы – 1 банка, растительное масло – 2 ст.ложки, репчатый лук – 2 шт, имбирь, лимонная кислота – 0,5 ч.ложки, перец и соль по вкусу.

На доске, обсыпанной мукой, раскатать из теста не очень тонкую лепешку. Сковороду смазать жиром и выложить на неё лепешку так, чтобы края были прикрыты тестом.

Любое готовое тесто – 500 г.

Для начинки: трепанги – 500 г, помидоры – 3 шт, репчатый лук – 1 шт, лимон – 1 шт, натертый сыр острый – 1 стакан, сладкий зеленый перец – 1 шт, оливковое масло – 2 ст.ложки, измельченная зелень укропа, соль, перец.

Противень смазать маслом. Тесто раскатать и выложить на противень. Поверхность теста смазать оливковым маслом. Морского гребешка отварить, нарезать тонкими ломтиками, расположить на тесте.

Готовое дрожжевое тесто – 500 г.

Для начинки: вареные грибы — 125 г, постный вареный окорок — 125 г, вареные очищенные мидии — 500 г, помидоры — 4 шт, сыр «Моцарелла» — 250 г, фаршированные оливки — 10 шт, маленькие свежие перчики чили — 5 шт, зеленые горошины перца — 0,5 ст.ложки, сушеные орегано, базилик, шалфей, розмарин — по 0,5 ч.ложки, оливковое масло — 4 ст.ложки.

Тесто разделить пополам. Раскатать каждую половину в виде круглой лепешки диаметром около 20 см. Положить на смазанный маслом противень.

Готовое слоеное или дрожжевое тесто — 500 г.

Для начинки: помидоры — 4 шт, сыр «Моцарелла» — 600 г, киви — 7 шт, ананас — 1 шт, консервированные крабы — 1 банка, креветки — 250 г, соль по вкусу.

Тесто раскатать в форме тонких круглых лепешек. Положить сверху ровным слоем очищенные от кожуры и измельченные помидоры, посолить. Поставить в хорошо разогретую духовку примерно на 15-20 минут.

Готовое слоеное или пресное тесто — 500 г.

Для начинки: устрицы – 6 шт, шампиньоны – 50 г, сливочное масло – 3 ст.ложки, плавленый сыр – 50 г, сок 0,5 лимона, сухое белое вино – 0,5 стакана, мука – 1 ст.ложка, дробленые ядра грецких орехов – 1 ст.ложка, ананас – 1 шт, перец и соль по вкусу, кусочки ананаса и веточки петрушки для украшения.

Скалкой на столе или доске, обсыпанной мукой, раскатать из теста не очень тонкую лепешку, покрыть ею вместе с краями форму, смазанную жиром.

Любое готовое тесто — 500 г.

Для начинки: репа – 4 шт, каперсы – 3 ст.ложки, яйцо – 3 шт, крабовые палочки – 400 г, сливки – 1,5 стакана, сливочное масло – 3 ст.ложки, томатный соус – 2 ст.ложки, перец и соль по вкусу, зелень петрушки и лимон для украшения.

Тесто раскатать в виде круглой лепешки и уложить ее на противень. Репу натереть на крупной терке, смешать с 0,5 стакана сливок и 2 ст.ложками сливочного масла, посолить,

Готовое тесто на кефире — 500 г.

Для начинки: филе кальмаров — 500 г (или 1 банка консервированных), чесночно-ореховый соус — 0,5 стакана, натертый острый сыр — 1 стакан, помидоры — 2 шт, измельченная зелень базилика — 1 ст.ложка.

Тесто раскатать в виде круглой лепешки и выложить ее на противень, смазанный маслом.

Готовое дрожжевое тесто – 500 г.

Для начинки: консервированный тунец – 1 банка, отваренные креветки – 7 шт, зеленый лук – 5 перьев, натертый сыр «Моцарелла» - 0,5 стакана.

Из теста приготовить лепешку, сверху уложить тунца, разломанного на кусочки, отваренных креветок, мелко порезанный лук и натертый сыр. Запекать в горячей духовке при температуре 200° С до готовности.

Сдобные булочки, разрезанные пополам, – 4 шт, томатная паста – 4 ст.ложки, сваренные и очищенные креветки – 115 г, сухое белое вино – 1ст.ложка, консервированные или замороженные мидии, мелко нарезанные морские моллюски или смесь из них – 150 г, репчатый лук – 2 шт, филе анчоусов – 8 шт, сушеный орегано – 0,5 ч.ложки, маслины – 4 шт, чеснок – 1 зубчик, каперсы – 2 ч.ложки, натертый сыр «Моцарелла» - 0,5 стакана, натертый сыр «Пармезан» - 1 ст.ложка, перец и соль по вкусу.