загрузка...

Мука – 7-8 ст.ложек, яйцо — 1 шт, майонез – 2 ч.ложки, сметана – 1 ст.ложка, кефир — 1 стакан, сода, гашеная уксусом, сахар, соль — по 0,3 ч.ложки.

Взбить яйцо с майонезом, сметаной, солью и сахаром. Добавить кефир, гашеную уксусом соду и еще раз перемешать. Подсыпая по ложке муку, вымесить густое тесто. Скатать его в шар и, прикрыв опрокинутой миской, дать постоять 10-15 минут и хорошо обмять. При раскатке лепешек для пиццы обязательно наколоть в нескольких местах вилкой.