Для начинки: консервированные помидоры – 1 банка, сыр «Моцарелла» - 125 г, томатная паста – 1 ст.ложка, сахар – 0,5 ч.ложки, натертый сыр «Гауда» - 1,5 стакана, вареный окорок – 100 г, сладкий красный и зеленый перец – по 1 шт, цуккини – 1 шт, грибы – 100 г, оливковое масло – 3 ст.ложки, сушеная душица – 1 ч.ложка, соль.
Тесто раскатать в виде круглой лепешки, выложить ее на противень, смазанный маслом. Размять помидоры, добавить томатную пасту, сахар и соль. Нарезать кубиками сыр «Моцарелла», окорок, очищенные и вымытые овощи и грибы. Лепешку из теста намазать томатным пюре и посылать 1 стаканом натертого сыра «Гауда». Сверху вперемешку разложить «Моцареллу», окорок, овощи и грибы. Посыпать оставшимся натертым сыром. Оставить на 20 минут подходить. Пиццу сбрызнуть маслом и посыпать душицей. Выпекать 20-30 минут в духовке при температуре 200° С.
