загрузка...

Готовое дрожжевое тесто – 500 г.

Для начинки: вареный окорок – 40 г, салями – 40 г, филе анчоусов – 6-8 шт, маслины и оливки – по 5 шт, сахар – 1 ч.ложка, оливковое масло – 1 ст.ложка, томатная паста – 1 ст.ложка, помидоры – 2 шт, сыр «Моцарелла» - 100 г, сушеные майоран и базилик — по 1 ч ложке, измельченная зелень петрушки – 2 ст.ложки, перец, соль.

Тесто выложить на слегка присыпанную мукой доску и тонко раскатать в форме большого прямоугольника. Поместить на смазанный маслом противень и проткнуть в нескольких местах вилкой. Намазать тесто томатной пастой и разложить сверху очищенные от кожицы и нарезанные помидоры. Нарезать окорок и салями тонкими полосками и выложить на помидоры. Разложить сверху подготовленные маслины, оливки и анчоусы, поперчить, посыпать пряностями, накрыть ломтиками сыра. Выпекать в нагретой до температуры 220° С духовке в течение 20-25 минут до золотистого цвета. Подать пиццу горячей, посыпав зеленью петрушки.