загрузка...

Цуккини – 2 шт, репчатый лук – 1 шт, помидор – 1 шт, яйца – 5 шт, тертый «Пармезан» - 50 г, петрушка, оливковое масло, соль, листики базилика для украшения.

Лук мелко нарезать и спассеровать в сковороде с оливковым маслом. Петрушку тоже мелко порезать и добавить к луку, когда тот станет прозрачным. Цуккини помыть и нарезать тонкими кружочками, посолить и обжарить до мягкости.

Грибы - 200 г, 2 помидора, сладкий перец - 2 шт, луковица - 1 шт, консервированная кукуруза - 3 ст.л., копченая свинина - 200 г, 2 ст.ложки сливочного масла, сухой базилик - 1 ч.ложка, 8 яиц, сливки - 1 стакан, тертый сыр "Пармезан" - 0,5 стакана.

Грибы, помидоры, сладкий перец, репчатый лук и копченую свинину мелко нарезать. Все обжарить на сливочном масле до размягчения. В грибную смесь добавить кукурузу и базилик. Отдельно смешать яйца, сыр и сливки.

Готовое пресное или дрожжевое тесто – 500 г.

Начинка: тунец в масле – 1 банка, нарезанные маслины и оливки – 2 ст. л., 4 помидора, сладкий зеленый перец – 1 шт, оливковое масло – 2 столовых ложки, петрушка, перец, соль.

Из теста раскатать небольшие круглые лепешечки. Выложить их на заранее подготовленный противень.

Дрожжевое тесто – 500 г.

Начинка: слабосоленая сёмга – 100 г, красная икра – 50 г, 6-8 помидоров черри, итальянский томатный соус – 3 ст.л., оливки – 8 шт, натертый сыр «Моцарелла» – 0,5 стакана, 1-2 ст.л. растительного масла.

Из теста раскатать лепешку в форме круга, положить её на железный лист, смазанный маслом. Поверхность лепешки смазать итальянским томатным соусом, уложить на неё кусочки сёмги, оливки и помидоры черри, посолить, поперчить, посыпать натертым сыром. Поместить в разогретую духовку и запекать до расплавления сыра. На готовую пиццу выложить красную икру.

Пресная лепешка – 1 шт.

Для начинки: филе слабосоленой сёмги – 100 г, репчатый лук – 1 шт, лимонный сок – 1 ст.ложка, каперсы – 1 ст.ложка, мягкий сыр – 100 г, измельченный укроп – 1 ч.ложка.

Запечь пресную лепешку для пиццы на гриле. Мягкий сыр размять вилкой и смешать с укропом, выложить на горячую лепешку. Сёмгу нарезать кусочками, сбрызнуть лимонным соком, разложить сверху, добавить каперсы и тонко нашинкованный полукольцами лук.

Готовое пресное или слоеное тесто - 400-500 г.

Начинка: отварная говядина — 150 г, соленые огурцы — 2 шт, зеленый салат – 10 листиков, 3 луковицы, яблоки – 3 шт, томатный соус – 3 ст.ложки, оливкового масла — 0,5 стакана, сахар — 1 ч.л., уксус — 1 ч.л., паприка, горчица и соль по вкусу.

Нарезать небольшими кусочками мясо, лук, соленые огурцы, очищенные от кожицы, яблоки. Зеленый салат нашинковать и смешать с остальными ингредиентами.

Пресное тесто — 500 г.

Для начинки: вареная говядина — 600 г, 3 ст.л. сливочного масла, яйцо – 3 шт, репчатый лук —1-2 шт, помидоры — 2 шт, натертый сыр — 0,5 стакана, измельченная зелень укропа, перца и соли по вкусу.

Противень смазать жиром, уложить на него тонко раскатанное тесто, сделав пальцами невысокий бортик.

Любое готовое тесто - 500 г.

Ингредиенты: куриное филе - 400 г, корень сельдерея – 2 шт, стебель лука-порея — 1 шт, оливковое масло — 2 ст.л., репчатый лук — 1 шт, томатный соус с пряными кореньями — 4 cт.л., подсолнечное масло – 3 ст.л., натертый сыр «Гауда» - 0,5 стакана, перца и соли по вкусу.

Тесто раскатать в виде большой лепешки, поместить ее в форму для выпечки, смазанную маслом.

Мука – 4 стакана, молоко – 1 стакан, вода – 0,5 стакана, дрожжи – 30 г, масло или маргарин – 150 г, сахар – 2 ст.ложки, яйцо – 1 шт, соль.

Для начинки: грибы – 150 г, колбаса (любая сырокопченая) – 150 г, томатный соус с оливками – 3 ст.ложки, натертый сыр – 1 стакан, майонез – 2 ст.ложки, яйцо – 1 шт, репчатый лук – 1 шт, сливочное масло – 2 ст.ложки.

Пресное тесто — 500 г.

Для начинки: соленые анчоусы (филе) — 12 шт, маслины — 100 г, томатный соус – 1 стакан, чеснок — 1 зубчик, растительное масло — 2 ст.ложки, душица (свежая или сушеная), перец, веточки петрушки для украшения.

Тесто раскатать в виде тонкой круглой лепешки и поместить ее в обсыпанную мукой низкую круглую форму или противень.

Готовое дрожжевое тесто – 500 г.

Для начинки: отварная говядина – 500 г, маринованные огурцы – 4 шт, помидоры – 3 шт, сладкий красный перец - 1 шт, репчатый лук – 1 шт, винный уксус – 0,5 ст.ложки, натертый сыр – 3 ст. ложки, майонез – 4 ст.ложки, соль, молотый черный перец.

Тесто раскатать и выложить на смазанный маслом противень.

Готовое дрожжевое тесто — 700-800 г.

Для начинки: белокочанная капуста — 500 г, оливковое масло — 3 ст.ложки, репчатый лук – 2 шт, консервированные помидоры — 450 г, чеснок — 2 зубчика, сушеный орегано — 0,5 ч.ложки, яйцо для смазывания теста — 1 шт, перец и соль по вкусу.

Тесто разделить на две равные части. Раскатать оба куска теста в виде круглых лепешек по 30 см диаметром. Слегка смазать их оливковым маслом и уложить на противни.

Готовое дрожжевое тесто – 400 г.

Для начинки: средние или крупные очищенные креветки – 600 г, листья руколы – 250 г, македонский острый соус – 3 ст.ложки, оливковое или растительное масло – 2 ст.ложки, порошок карри – 0,5 ч.ложки, молотый имбирь – 0,5 ч.ложки, лимонный сок – 2 ст.ложки, натертый сыр – 0,5 стакана, свежая зелень петрушки измельченная – 1 ст.ложка, молотый черный перец – 0,5 ч.ложки, соль – 0,5 ч.ложки.

Готовое песочное тесто – 500 г.

Для начинки: итальянский томатный соус – 4 ст.ложки, замороженная смесь из морепродуктов – 450 г, каперсы в рассоле – 1 ст.ложка, маслины – 2 ст.ложки, помидоры черри – 6 шт, натертый сыр «Моцарелла» - 2 ст.ложки, натертый сыр «Пармезан» - 1 стакан, перец, соль.

Тесто раскатать в виде круглой лепешки диаметром 25 см и положить ее на противень.